Рафинираните въглехидрати представляват друг проблематичен клас храни. Примери за тях са белият хляб, белият ориз и пастата. Те са обработени и преминали през процес на рафиниране, който премахва важни хранителни вещества и фибри, водещи до бързо усвояване и увеличаване на кръвната захар. Вместо тях, е препоръчително да се избират пълнозърнести варианти, които осигуряват повече фибри и по-добро контролиране на нивата на захарта в кръвта.

Транс мазнините също трябва да бъдат ограничени. Тези мазнини, които се намират в хидрогенираните масла, често са налични в преработени храни като пържени продукти и сладкиши. Те могат да увеличат нивата на лошия холестерол и да повишат риска от сърдечно-съдови заболявания, което е особено важно за хора с диабет, които са по-уязвими на такива проблеми.

Друг клас храни, които трябва да бъдат внимателно консумирани, са солените храни. Много преработени храни, като консервирани меса и колбаси, са с високо съдържание на сол. Високият прием на сол може да доведе до повишаване на кръвното налягане, което е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и усложнения при диабет.

Алкохолът също може да бъде проблематичен за хора с диабет, тъй като може да взаимодейства с лекарствата за диабет и да повлияе на нивата на кръвната захар. Ако решите да консумирате алкохол, важно е да го правите умерено и винаги да следите внимателно нивата на кръвната си захар.