Протеините от ларви предлагат устойчив и екологичен подход към производството на храни. Те осигуряват алтернатива на рибата като източник на протеини, както и като естествен източник на витамини и минерали. Може да звучи странно, но те могад да бъдат вкусно приготвени и да присъстват ежедневно на нашата трапеза.