Използвайте дървена стойка за ножове или магнитна лента.
Избягвайте съхранението на ножовете в чекмедже, където могат да се търкат с други прибори. След измиване подсушете добре ножовете, преди да ги съхранявате.Всяка кухня се нуждае от остри ножове, които не само улесняват готвенето, но и гарантират безопасността, ефективността и удоволствието от процеса. Заточването на ножове е ключов фактор за поддържане на тяхната острота и функционалност, но тази процедура понякога може да крие своите подводни камъни. В следващите редове ще разгледаме някои от най-често срещаните грешки при заточването на ножове и как да ги избегнем, за да се насладим на перфектно заточени инструменти за готвене. Неправилен ъгъл: Най-сериозният проблем при заточването на ножове е изборът на неподходящ ъгъл. Заточването под прекалено голям или прекалено малък ъгъл може да увреди острието, да го направи неравномерно и да затрудни рязането.