Рустик бял хляб, обичана основна храна, известна със своята плътна кора и ефирна текстура, се прави от основни съставки като брашно, вода, мая и сол, понякога подсилени със зехтин или билки. Той е богат на въглехидрати, предлагащи 15-20 грама на парче, които служат като бърз и ефективен източник на енергия, особено полезен за активни хора. Всяка филийка също така осигурява 3-4 грама протеин, необходим за възстановяване и растеж на мускулите, докато съдържанието на мазнини остава минимално, обикновено по-малко от 1 грам на филийка, ако е направено без добавени масла. Този хляб съдържа малки количества витамини от група B като тиамин (B1), ниацин (B3) и фолат (B9), които са жизненоважни за енергийния метаболизъм и здравето на клетките. Съществуват и основни минерали като желязо и калций, важни за преноса на кислород в кръвта и съответно здравето на костите. Въпреки че има по-малко фибри в сравнение с пълнозърнестите хлябове, селският бял хляб все още допринася за дневния прием на фибри, като помага за здравето на храносмилането.